拼音： jiang
部首： 酉
笔画数：13
读音： jiàng
笔画： 点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横 、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、
详细解释： 酱
醬
jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品〖paste;jam〗。如:果子酱;花生酱
酱
醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制〖pickleinsoyasauce〗。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂〖mix〗。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
〖vegetablespickledinsoysauce〗用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
〖fermentedbeancurd〗即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
〖ajarmakingandreservingsauce,pickles,etc.〗制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
〖soysauce〗用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
酱园
jiàngyuán
〖ashopmakingandsellingsauce,pickles,etc.〗制作和出售酱油等的作坊或商店
酱紫
jiàngzǐ
〖darkreddishpurple〗紫中略带红的颜色
酱字组词
败酱 蚌酱 酱瓿 酱菜 赤酱 酱赤 鮆酱 酱豆 酱坊 覆酱 酱酻 盖酱 酱缸 枸酱 果酱 醢酱 蚶酱 鲎酱 酱清 酱色 酱物 酱油 酱匠 酱园 酱蒙 酱甀 酱紫 酱棚 肉酱 卵酱 鱼酱 烂酱 虾酱
包含酱字的成语
覆酱烧薪 加油添酱 油盐酱醋
拼音是jiang的字
将 讲 江 奖 降 浆 僵 姜 蒋 疆 匠 桨 豇 礓 缰 犟 耩 绛 茳 糨 洚 勥 匞 塂 壃 夅 奨 奬 將 嵹 弜 弶 強 彊 摪 摾 杢 槳 橿 櫤 殭
